Kuru Çeker Canım...Hüsrev Lokantası / The Favored Dish Dried Beans at the Famous Husrev Restaurant

Hacı Abdullah Hüsrev'in 1928 yılında Rize'de açtığı bakkalı, 1958 yılında oğlu Fahri Hüsrev, önce omlet ve sütün servis edildiği "Temiz Süt Evi", ardından köftenin satıldığı "Temiz Köfte Salonu" haline getiriyor. 1961 yılında, yeni bir dükkanın kendisine tahsis edilmesiyle, Fahri Hüsrev buranın adını Hüsrev Lokantası koyuyor ve böylece ünlü Hüsrev'in temeli atılmış oluyor.

Turks are crazy about the dried beans dish. It is a local specialty favored by everyone. Though there are many places serving dried beans, one that has become in particularly well known, is Haci Husrev. Founded in 1961 in Rize, the restaurant now has branches in both Ankara and Istanbul. Whether on a business trip or on holiday, it is most likely that you will at one time end up in Husrev, enjoying a bowl of dried beans over some buttered rice. 
........................................................................................................................................